Go Back

Udskriv Pin Recipe
Ingredients Method

Ingredienser
  

  • 3,5 dl vand
  • 40 gram gær
  • 1 stk æg
  • 600 gram hvedemel
  • 40 gram sukker
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk kardemomme
  • 70 gram smør blødt

Method
 

  1. Opløs gær i vandet.
  2. Tilsæt æg, sukker og kardemomme.
  3. Tilsæt melet og rør det godt ud.
  4. Tilsæt smør og salt og rør godt igen.
    Det skal røres i lang tid, indtil dejen slipper kanterne.
  5. Dæk dejen til og lad den hæve i 1 time.
  6. tænd ovnen på 200° varmluft.
  7. Form bollerne og dæk dem til med et viskestykke, lad dem efterhæve på bagepladen.
  8. Rør æggeblomme og mælk sammen i en skål og pensl bollerne med det.
  9. Bag bollerne midt i ovnen i ca 20 minutter